サンマが・・・

そういえば、週末にサンマを買った時のこと



いつものように生サンマを買い求め、塩焼用と刺身用に捌いてもらおうとしたら、
「ダメダメ!今サンマは刺身にはできないよ!」と血相変えてオヤジが言う。


聞くと、今年は海水温の上昇に伴い、ふつうは余りつかない寄生虫がいて、知らずに食べると腸とか食い破られてしまうのだとか・・・!!

その名は



アニサキス!



怖い名前である。前にも聞いたことがあるので刺身はあきらめて塩焼でいただいたのだが、
サンマの腹を開けてみたら・・・




これかっ!
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一瞬驚いたが、調べたらこれは


ラウジノリンクス



という、ロシアかどこかの町の名前みたいな寄生虫であった
             >やっぱり寄生虫じゃないかっ!


これは特に人間に害をなさないタイプらしいのだが、目に見えるとあまり気色の良いものではない。



それにしても、地球温暖化?
もうこれから先、サンマの刺身は食えないのだろうか?


すごく不安・・・
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by ohayontaro | 2013-10-01 22:27